Para la video receta de este mes pensamos en preparar una pizza con atún rojo Ricardo Fuentes, rúcula y aceitunas negras. Estos ingredientes combinan a la perfección entre ellos y con el sabor que aporta el tomate y el queso rallado. Además al comer esta pizza estamos aportando a nuestro organismo todos los nutrientes necesarios para continuar con nuestra jornada y para seguir la dieta mediterránea.

Receta para 2 comensales

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 base de pizza (refrigerada o casera, lo dejamos a tu elección)
  • 100 gr de atún rojo Ricardo Fuentes
  • 4 cdas. de salsa de tomate
  • 1 puñado de queso rallado
  • Una pizca de orégano
  • 2 cdas. de aceitunas negras cortadas en rodajas
  • Un puñado de rúcula
  • Un chorrito de aceite (opcional)

Preparación:

Precalienta el horno a 200ºC.

Extiende la base de pizza sobre una bandeja de horno, previamente forrada con papel para horno, y añade la salsa de tomate, esparciéndola de manera uniforme. A continuación, espolvorea por encima un puñado de queso rallado, así como una pizca de orégano y agrega las aceitunas.

Corta 100 gramos de atún rojo Ricardo fuentes en trozos pequeños y colócalos en la pizza. Hornea a 220ºC durante 15 minutos, más o menos.

Antes de servir, añade un puñado de rúcula a la pizza y riégala con un chorrito de aceite de oliva.

¡Nuestra pizza ya está lista para comer!

Esta receta es perfecta para prearar tanto a la hora de comer como de cenar, ya que es ligera y de fácil digestión.

¿Te animas a prepararla?