¿Te apetece probar esta receta de huevos benedict con atún ahumado? ¡Nos encantan estos platos tan fáciles, sencillos y deliciosos!

Comensales: 2

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

 

Para escalfar los huevos, pon un trozo de papel film en un cuenco no demasiado grande y echa dentro el huevo. Añádele un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y cierra el papel haciendo una especie de saquito. Repite el proceso con el otro huevo.

Pon agua a calentar en un cazo y, antes de que empiece a hervir, añade los dos huevos. Deja que se cocinen y sácalos del agua.

Por otro lado, corta los panecillos a la mitad y unta la parte de abajo con un poco de salsa holandesa. Coloca encima el atún ahumado y después los huevos, ya sin el plástico.

Añade una cucharada de salsa holandesa sobre cada huevo y un poco de cebollino fresco picado. Sirve inmediatamente.