Os presentamos una receta muy saludable y sencilla de hacer con nuestro atún rojo. ¿Te apetece probar estas brochetas de atún y pimiento?

 

Comensales: 4

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 250 gr de atún rojo Ricardo Fuentes
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Zumo de medio limón grande
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil fresco

 

Preparación:

Corta el atún en trozos de buen tamaño y haz lo mismo con el pimiento rojo y el verde.

Monta las brochetas alternando pescado y trozos de pimiento hasta que acabes con todos los ingredientes.

Por otro lado, en un bol, pon el zumo de limón, añádele sal al gusto, así como un poco de perejil fresco cortado. Mezcla bien y unta las brochetas con ello.

Pon un chorro de aceite de oliva en una sartén grande o en una plancha de cocina y coloca encima las brochetas. Deja que se cocinen hasta que estén doradas por todos sus lados.